Die Vermittlung von Kulturtechniken setzen wir im Rahmen von Seminartagen um, die an wechselnden Orten und zu verschiedenen Bildungsthemen gestaltet werden.
Beim ersten Seminartag dieses Ausbildungsjahrs hatten die jungen Menschen einen erlebnisreichen und informativen Tag auf dem Bio-Bauernhof der Familie Gagsteiger in Osterdorf. Vom Holzhacken über Feuermachen bis hin zum Zubereiten von verschiedenen Kartoffelgerichten und Stockbrotteig, stand am Vormittag alles unter dem Motto „Ernährung, Zutaten und Zubereitung“ mit dem Schwerpunkt Getreide. Am Nachmittag lernten die jungen Menschen bei einer Hofführung viel über die Haltung und Aufzucht von Puten in dem nach ökologischen Grundsätzen zertifizierten Mastbetrieb. Nach einem „Achtsamkeits-Spaziergang“ in den Wald mit erlebnispädagogischen Inhalten, ließen alle Beteiligten den Tag am Lagerfeuer mit Stockbrot und einer Fe edbackrunde ausklingen.
